Blogs

END YEAR OVERVIEW – ROZWAŻANIA Z PODRÓŻY

Siedzę na lotnisku i przeglądam prasę, w większości magazynów pojawiają się trendy na nowy, zbliżający się rok, nowinki ze Świata itd. Wszystkie te doniesienia są zdominowane przez dwa pojęcia : SLOW FOOD i EKO. Na mojej twarzy pojawia się uśmiech – nareszcie ! Coraz więcej doniesień na temat, który powinien stać się nieodłącznym elementem naszego życia. Bo jedzenie jest jak oddychanie, bez powietrza nie moglibyśmy żyć, a im lepsza jego jakość, tym lepsze staje się życie i tak jest z jedzeniem, od tego jakim paliwem karmimy nasz organizm zależy jak długo będziemy funkcjonować bez problemowo i bez konieczności wymiany eksploatowanych części. Zacznijmy jednak od wyprostowania kilku podstawowych kwestii.

Jeden. Kalorie, kalorie, kalorie – ciągle się o nich mówi, straszy konsumentów. Osoby chcące utrzymać wagę obsesyjnie je liczą, tylko zapominamy, że dzielą się na puste – które są złe i na wartościowe. Nie jest ważne ile, ale jakie kalorie dostarczamy do naszego organizmu.

Dwa. Dieta, to nie kara. Dieta to sposób naszego codziennego odżywiania. Podstawą sukcesu jest zrozumienie, że głodzenie się lub spożywanie mono produktów nie sprawi że będziemy piękni, zdrowi i młodzi. Człowiek niestety lubi popadać w skrajności i najczęściej albo się obżera i traktuje swój żołądek jak wysypisko śmieci albo się głodzi, rujnując tym samym i ciało i umysł. Kluczem do sukcesu jest równowaga.

Trzy. Slow Food, niby przeciwieństwo Fast Food, a jednak nie do końca; bo prawdziwą istotą Slow Food nie jest prędkość spożywania posiłków tylko jakość, sposób ich przyrządzania, użyte produkty. Slow Food w połączeniu z ekologią i modą na gotowanie, staje się filozofią życia, promieniującą na wszystkie dziedziny: pracę, czas wolny, relacje z ludźmi, miejsce, sposób mieszkania itd. i nie chodzi tu absolutnie o życie w rytmie ślimaka i cofanie się do epoki kamienia łupanego, tylko o synergię człowieka z otaczającym go światem, środowiskiem; i kiedy ktoś mówi o życiu w zgodzie z naturą wcale nie musi mieć na myśli porzucenia zdobyczy cywilizacji i rezygnację np. z oświetlenia, chodzi bardziej o to żeby nie uzależniać się w 100% od współczesnych technologii.

Ważny jest świadomy wybór pomiędzy rzeczami ułatwiającymi nam życie, a tymi które robią z nas osoby bezmyślne, granica pomiędzy wykorzystaniem technologii w pracy, w celu ułatwienia komunikacji z innymi, a totalnym zatraceniem się w wirtualnym świecie. Żywiąc się chłamem, odbieramy moc naszym szarym komórkom. Organizm całą energię wytraca na strawienie śmieci, które mu zaaplikowaliśmy i nie ma siły na kreatywność, nowe pomysły, realizację marzeń. Żywność XXI wieku pełna jest neurotoksyn, które powoli wypalają nasze szare komórki i odbierają nam przyjemność świadomego życia, sprawiając że stajemy się tylko jedną z wielu jednostek egzystujących na planecie.

 Naprawdę warto przemyśleć każdy kęs, bo to właśnie od paliwa zależy dokąd w życiu dojedziemy.

 Autor : Mgr Agnieszka Pająk Slow Food® International Association

 

Komentarze

Shop

Newsletter zapisz się i wiedz więcej !

Kuchnia 3g Coaching Slowteka Sport Akademia DGD DRGRACE All
Local patiserie in Paris showing the typical french pastries
Shopping IQ inteligentne zakupy dla mądrych ludzi
Co kupować, by jeść zdrowo
Women's sports bra,foot ware, Dumbbell and apple. Fitness wear and equipment. Sport fashion, Sport accessories, Sport equipment. for healthy concept.
INSTYNKT A MODA – FRAGMENT KSIĄŻKI
METABOLICZNE IQ TWÓJ KOD DO ZDROWIA
Stacked empty paper cups on a table in a cafe
AKADEMIA ZDROWIA DGD DLA POLONII VOL. 17
POJEMNIKI NA ŻYWNOŚĆ, SYNTETYCZNE TAKE AWAY,
KONDYCJA PLANETY
TV Radio Video Press News COSMOAngie All
Concept of audiobook. Books on the table with headphones put on them.
AKADEMIA ZDROWIA DGD DLA POLONII VOL. 19
PREMIERA SHOPPING IQ CO KUPOWAĆ, BY JEŚĆ ZDROWO
Local patiserie in Paris showing the typical french pastries
Shopping IQ inteligentne zakupy dla mądrych ludzi
Co kupować, by jeść zdrowo
Women's sports bra,foot ware, Dumbbell and apple. Fitness wear and equipment. Sport fashion, Sport accessories, Sport equipment. for healthy concept.
INSTYNKT A MODA – FRAGMENT KSIĄŻKI
METABOLICZNE IQ TWÓJ KOD DO ZDROWIA
O Metabolic IQ Prasa Radio Test MIQ MIQ APP MIQ BOX All
Women's sports bra,foot ware, Dumbbell and apple. Fitness wear and equipment. Sport fashion, Sport accessories, Sport equipment. for healthy concept.
INSTYNKT A MODA – FRAGMENT KSIĄŻKI
METABOLICZNE IQ TWÓJ KOD DO ZDROWIA
Appetizing fine cheese selection on rustic plate with wine, grape and Honey mustard sauce , top view
TWÓJ KOD DO ZDROWIA – PROTOKÓŁ MIQ
co może dać ci identyfikacja własnego typu metabolicznego ?
ING_40492_14237
WNZO 084: Jaki jest Twój typ metaboliczny ?
O Gluten IQ Prasa Radio Test GIQ GIQ APP GIQ BOX All
Young businessman is feeling unwell after doing cocaine
Dieta bezglutenowa. Czy pszenica może uzależniać ?
Wywiad dla ekologia.pl
Gingerbread cookies on a table and Christmas lights on background
EKOAGENT – ŚWIĘTA BEZ GLUTENU
wheat
ZABÓJCZE ZIARNA – POLSKIE RADIO
O Shopping IQ Produkty Miejsca Showfood.pl SIQ APP FOOD MATTERS All
Concept of audiobook. Books on the table with headphones put on them.
AKADEMIA ZDROWIA DGD DLA POLONII VOL. 19
PREMIERA SHOPPING IQ CO KUPOWAĆ, BY JEŚĆ ZDROWO
Local patiserie in Paris showing the typical french pastries
Shopping IQ inteligentne zakupy dla mądrych ludzi
Co kupować, by jeść zdrowo
French delicious dessert macaroons in box
DEKALOG ZAKUPÓW SPOŻYWCZYCH
FRAGMENT KSIĄŻKI METABOLICZNE IQ TWÓJ KOD DO ZDROWIA
Design Fotografia Ludzie slow Podróże Miejsca Sztuka All
slider-glowny-2
Certyfikat V-Label dla Leonardo Verde
kolejnej w 100% wegańskiej restauracji na mapie Warszawy
double exposure telecommunication device network
CYWILIZACJA
FRAGMENT KSIĄŻKI METABOLICZNE IQ TWÓJ KOD DO ZDROWIA
The typpical landscape of the Kabale District in Southern Uganda with homesteads within worked plots of land against the fertile hills from below to right at the top of the hills.
AKADEMIA ZDROWIA DGD DLA POLONII
VOL. 12 UGANDA – PODRÓŻ DO PERŁY AFRYKI