Z jednej strony lekarze przekonują nas, że kluczem do zdrowia jest dieta zgodna z piramidą żywieniową. Z drugiej, co chwilę pojawiają się diety, które przeczą tej teorii. Ich twórcy twierdzą, że potrzebujemy albo więcej białka, albo więcej tłuszczów, albo węglowodanów. Co ciekawe, mimo sprzeciwu żywieniowców wobec takiego niezrównoważonego jadłospisu (grozi cukrzycą typu drugiego, miażdżycą czy […]

Często wydaje nam się, że w ogóle nie mamy nic wspólnego z mieszkańcami odległych terytoriów. Oczywiście wiemy, że każdy ma określoną grupę krwi i unikalny kod DNA, jednak to za mało, żeby identyfikować się z kimś, kto żyje np. w Ameryce Południowej. A czy odważylibyście się zadać pytanie, kim naprawdę jesteście ? Migracja człowieka nie […]

Kot pustynny zamieszkuje głównie obszary ubogie w roślinność i, jak sama nazwa wskazuje, pustynie. Jest niezwykle wytrzymały i odporny na skrajnie wysokie oraz niskie temperatury. Na łapach, pomiędzy poduszeczkami, ma grubą sierść, która chroni go przed oparzeniami, jednak gdy upał sięga zenitu, zwierzak zagrzebuje się w swojej jamie i czeka na bardziej znośną temperaturę. Kot […]

Chyba każdy z nas choć raz w życiu był na diecie, chociaż nie każdy osiągnął oczekiwane rezultaty. Tymczasem okazuje się, że w żywieniu nie ma uniwersalnych rozwiązań, a kluczem do dobrego samopoczucia i zgrabnej sylwetki jest określenie indywidualnych potrzeb organizmu. Temat metabolicznego IQ przybliża nam Agnieszka Pająk, która poprowadzi wykład na ten temat podczas 37. […]

Składniki : 2 jaja z wolnego wybiegu lub eko 30 gram tartego Parmezanu 3 ćwiartki papryki – zielona, czerwona, żółta ½ czerwonej cebuli masło sklarowane lub ghee sól i pieprz     Sposób przygotowania : Paprykę i cebulę kroimy w małe kosteczki. Następnie podduszamy na maśle. Jajka roztrzepujemy widelcem w naczyniu, dodajemy sól i pieprz, […]

W 5 – tym już odcinku Akademii Zdrowia dla Polonii, którą realizujemy wspólnie z Ewą Staniszewską dla Wietrzne Radio Chicago rozmawiamy o mikrobiomie człowieka i jego wpływie na nasz charakter, życiowe decyzje, zdrowie a nawet wagę. Warto przyjrzeć się dokładnie mikroorganizmom, które żyją w Nas gdyż jest ich więcej niż komórek naszego ciała. Wpływają one […]