Przepis pochodzi z rozdziału : 15 przepisów 3G – bez glutenu, bez cukru, bez transów Składniki: • 500 g buraków • 100 ml oliwy • 250 g gorzkiej czekolady • 3 duże jaja • 200 g cukru trzcinowego • 140 g mąki gryczanej • 2 łyżeczki wanilii • 75 g surowego kakao • 1 łyżeczka […]

Składniki : 2 jaja z wolnego wybiegu lub eko 30 gram tartego Parmezanu 3 ćwiartki papryki – zielona, czerwona, żółta ½ czerwonej cebuli masło sklarowane lub ghee sól i pieprz     Sposób przygotowania : Paprykę i cebulę kroimy w małe kosteczki. Następnie podduszamy na maśle. Jajka roztrzepujemy widelcem w naczyniu, dodajemy sól i pieprz, […]

Potrzebne składniki : 250 gram gorzkiej czekolady min. 70 % kakao 175 gram masła 100 % 150 gram daktyli 5 jaj od szczęśliwych kur 70  gram ksylitolu brzozowego 175 gram zmielonych migdałów 100 gram posiekanych migdałów łyżka cynamonu 1/4 łyżeczki goździków szczypta soli morskiej lub himalajskiej   Sposób przygotowania : Czekoladę łamiemy na kawałki i […]

CHIA – inaczej szałwia hiszpańska, była głównym pokarmem Azteków. Jej nazwa pochodzi od łacińskiego słowa salvare – czuć się dobrze i zdrowo. Jest bogata w białko, ma niski indeks glikemiczny, zapobiega stanom zapalnym. Może stanowić ważny czynnik w procesie odchudzania. Zawiera więcej kwasów omega 3 niż łosoś atlantycki i więcej wapnia niż mleko. Zgodnie z […]

Składniki : 500 ml mleka kokosowego (może być jedna puszka to ok 440 ml) 1 torebka budyniu waniliowego bez chemii ksylitol brzozowy maliny mrożone   Przygotowanie budyniu : Mleko kokosowe schłodzić – w lodówce bardzo szybko się zestali jednak to wcale nie przeszkadza. 6 łyżek mleka przelewamy do miski i wsypujemy budyń – resztę mleka […]

Mimo, że pizzę naprawdę wymyślili Grecy na cześć włoskiej Królowej Margharity, każdy kto był we Włoszech wie, że najlepszą pizzę robią Włosi. Jest to kwestia wyśmienitego ciasta i składników najwyższej jakości. Wiadomo, że jeśli pójdziemy do turystycznej knajpy z pewnością trafimy na niejadalną masówkę nawet w Italii. Jednak tradycyjna pizza, w lokalach gdzie żywią się […]

SKŁADNIKI : 500 g mąki gryczanej 150 ml ciepłego mleka ( świeżego lub jeśli chcemy wyeliminować słodkie mleko możemy zastąpić go mlekiem kokosowym lub migdałowym ) 40 g świeżych drożdży 100 g roztopionego masła 50 g ksylitolu 1-2 łyżeczek cukru trzcinowego 1 całe jajko (od kur zyjących „na wolności”) 3 żółtka szczypta soli powidła domowe, […]