Przepis pochodzi z rozdziału : 15 przepisów 3G – bez glutenu, bez cukru, bez transów Składniki: • 500 g buraków • 100 ml oliwy • 250 g gorzkiej czekolady • 3 duże jaja • 200 g cukru trzcinowego • 140 g mąki gryczanej • 2 łyżeczki wanilii • 75 g surowego kakao • 1 łyżeczka […]
Nie jest tajemnicą to, że rafinowany biały cukier jest szkodliwy dla zdrowia, a jego nadmierna spożycie może prowadzić do cukrzycy, otyłości, nadwagi, stanów zapalnych i mnóstwa innych dolegliwości. Co więc jest najlepszym zamiennikiem słodkiego smaku dla tych, którzy wciąż pragną odrobiny słodyczy ? Ostatnio najmodniejsze stały się surowy miód, syrop klonowy oraz daktyle. Na rynku […]
Dlaczego nie ma jednej uniwersalnej diety, na której każdy czułby się doskonale? Skąd biorą się predyspozycje do pewnych grup pokarmowych, na których jedni się czują dobrze, a inni wręcz przeciwnie ? Jak poznać swój optymalny sposób odżywiania i co dzięki temu można uzyskać ? Odpowiedzią na powyższe pytania może być wprowadzenie podziału według typów metabolicznych. […]
Ostatnio często słyszymy, że jelita to nasz drugi mózg, choć tak naprawdę to jelitowy układ nerwowy był pierwszy. Ewolucja dopiero w kolejnym etapie ukształtowała mózgowie, po to, abyśmy mogli lepiej się rozwijać. Posiadając jedynie układ trzewny, całą energię musielibyśmy poświęcać na niekończący się proces trawienia. Punkt zwrotny ewolucji nastąpił, kiedy homo ergaster ujarzmił ogień, czyli […]
Mieliśmy przyjemność porozmawiać z panią Agnieszką Pająk – health coachem, popularyzatorką zdrowego stylu życia, autorką książki “Metaboliczne IQ – twój kod do zdrowia”. Przeczytajcie nasza rozmowę o błędnych nawykach żywieniowych i mitach na temat zdrowego odżywiania. Redakcja: Jest Pani znanym w Polsce health coachem. Co skłoniło Panią do napisania bijącej już rekordy sprzedaży książki ? […]
Permanentne zmęczenie, brak energii i słabość do słodyczy… Brzmi znajomo ? Dzięki Agnieszce Pająk i jej książce „Metaboliczne iQ – twój kod do zdrowia” prawidłowe odżywianie nie będzie już dla was zagadką ! W dzisiejszych czasach tkwimy w zamkniętym kręgu wiecznych diet i odchudzania się. A czy nie lepiej byłoby żywić się w taki sposób, […]
Składniki : 2 jaja z wolnego wybiegu lub eko 30 gram tartego Parmezanu 3 ćwiartki papryki – zielona, czerwona, żółta ½ czerwonej cebuli masło sklarowane lub ghee sól i pieprz Sposób przygotowania : Paprykę i cebulę kroimy w małe kosteczki. Następnie podduszamy na maśle. Jajka roztrzepujemy widelcem w naczyniu, dodajemy sól i pieprz, […]
DEKALOG ZAKUPÓW SPOŻYWCZYCH Na przestrzeni ostatnich lat ilość produktów na sklepowych półkach zwiększyła się z kilkuset do kilkudziesięciu tysięcy ! Oczywiście wybór, jaki obecnie ma konsument, może wydawać się imponujący, często jednak jest to tylko iluzja. Produkty zbliżone są do siebie składem, a 80% z nich nie nadaje się do spożycia, jeżeli kierujemy się kryterium […]
